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 热泵烘干机干燥捻果工艺详解

捻果是岭南一带常见的山中野果,一般六七月份成熟,它的果实成熟过程很有趣,颜色从青变黄,再由黄变赤红,熟透了变成深紫色。形状像一个酒杯,果实有芯,味道甜美,捻果可以经过蒸煮后烘干做成捻果干,捻果干经过九次蒸煮九次晒干,将药用成分发挥出来,现在人们采用热泵烘干机代替自然晾晒的方法,大大提高了烘干效率。那么捻果干如何加工呢?科索来给大家简单介绍。

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捻果加工步骤

捻果几乎是野生的,在山中接受大然额天地养分,含有多种营养物质和药用成分,一般在七月份成熟季节采摘最好,注意采摘的时候不要破皮。
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采摘的捻果需要经过九次蒸笼蒸,去除捻果的怪味,并将药用成分分解出来。捻子果一整年形成的精华都已经结成果实,必须通过加工工艺把它释放出来。

第一次只需要杀死病菌,然后放入烘干房内进行烘干,然后就可以进行第二次蒸煮了,第二次就要蒸久一点了,然后继续放入烘干系统里进行烘干,烘干后只剩下皮包骨了,所以蒸的时候一定不能破皮,一破皮就没有价值了。

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第三次重复第二次的工艺做法,一样需要烘的很干,只是蒸的方式需要用文火,慢蒸,为什么要慢,因为需要给它时间去呼吸,重要的是不能破皮,这个时候捻子已经初具价值了。

第四次依旧如此,越来越慢,这次只需要烘到半干,然后进行第五次蒸,烘干到手抓着不粘手就行,然后进行第六次蒸,此时的捻子已经经过六道轮回了,药用价值已经发挥到六层,第七次和第八次重复第四次工艺,只要半干,然后在晚上晾在露天,吸收露水,然后第二天进行最后一次第九次蒸,然后完全烘干,烘干到有些粘手的感觉就大功告成了,运用现代化的烘干设备配合,减少了时间选择上必须晚上蒸白天晒的要求,大大提高了效率。

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第四次依旧如此,越来越慢,这次只需要烘到半干,然后进行第五次蒸,烘干到手抓着不粘手就行,然后进行第六次蒸,此时的捻子已经经过六道轮回了,药用价值已经发挥到六层,第七次和第八次重复第四次工艺,只要半干,然后在晚上晾在露天,吸收露水,然后第二天进行最后一次第九次蒸,然后完全烘干,烘干到有些粘手的感觉就大功告成了,运用现代化的烘干设备配合,减少了时间选择上必须晚上蒸白天晒的要求,大大提高了效率。

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捻子干的保存与作用:烘干后的捻子干可以放入遮光的瓶子里保存备用,这时候的捻子已经十分具有药用价值了,捻子里面的黄酮苷,酚类,氨基酸,有机酸和多种维生素、糖类都已被分解出来,这样才具备药用价值,捻子干泡酒就是比较传统的一种做法。

温馨提醒:以上是关于捻果烘干的工艺步骤,捻果经过九次蒸煮九次烘干的步骤,才能够很好的将药用成分分解出来,在以前,捻果是采用自然晾晒的方法,因此在抢收季要晚上蒸煮白天晾晒,但是如果碰到阴雨天气很容易出现霉烂,但是有了热泵烘干机就不一样了,可以节约时间,大大提高烘干的效率。如果你想购买热泵烘干机,欢迎点击在线咨询或者拨打服务热线:13878139027,跟我公司相关技术人员进行沟通,我们会给您详细解答。





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